新的和趋势的肉切

新的和趋势的肉切

如果你是专业或业余的牛排爱好者, 你会很高兴了解一些趋势 高档牛排切肉 它们席卷了整个烹饪界. 如果你已经尝过了市场上所有的牛肉, 甚至有一些新的牛肉切片,以一种新颖的方式使用牛.  每一种选择都提供了一个独特和新颖的美食体验,任何美食家都可以享受.

想要了解这些信息,你应该已经流口水了. 如果你还需要吃点东西来开胃的话, 然而, 您也许有兴趣了解一下目前的肉类市场. 面对来自其他饮食趋势,如纯素食主义和素食主义的日益激烈的竞争, 新的高档牛排切肉仍然是受欢迎的消费项目,没有迹象表明在短期内消失.
让我们来看看一些更现代的肉类趋势,以及推动牛肉行业新兴趣的特殊牛排切法.

肉的趋势

今年的肉类市场看起来与过去有所不同,但预计2019年仍将表现强劲. 就肉类行业的烹饪趋势而言,有一种向慢烹饪方法转变的趋势. 来亲自尝试一下, 简单地买一些高质量的牛肉,切成小块,用你想要的混合香料和酱汁腌制,直到肉准备剥落. 今年,你可以在附近的餐馆看到更多这样的情况.

自然, 面对日益流行的素食主义和素食主义, 今年,质量变得更加重要. 追求更高品质和更稀有肉类的趋势日益突出. 记住这一点, 重要的是,你从当地的经销商那里采购你的切肉和批发牛排,他们可以给你指出正确的方向(你可以尝试365bet中文官网的签名部分切, 例如).

拉斯维加斯牛排:一种新的优质牛排切肉

如果你喜欢肉,你可能至少听说过 维加斯牛排(VSS). 虽然看起来不太寻常,一块新的牛排被“最近发现”,“维加斯牛排确实是今年越来越受欢迎的一种新牛排. 一个人向全世界揭示了这一点 安东尼奥·马塔 他拥有博士学位. D. 还是个屠宰专家. Mata现在已经注册了这个切口的商标,并正在为提取它所需的屠宰过程申请专利.

玛塔发现了这种新的优质牛排的肉切在牛的前部,传统上被用于卡卡. 动物的这部分通常比其他部位含有更多的脂肪和软骨. 然而, Mata已经设法在这个区域找到肉的嫩部分,这为创新的新牛排食谱打开了可能性. 在过去,Mata还负责发现扁铁牛排. 很多人认为,拉斯维加斯牛排是振兴牛肉产业的大奖. 拉斯维加斯牛排和平铁牛排都是无价的,把旧的和不理想的部分的牛,并把他们变成更有利可图和美味的新优质牛排肉切. VSS是美味的,当烹饪到完美的牛排三明治!

拉斯维加斯牛排之所以吸引人们的注意,是因为它的名字浮华,但也因为它是一个美味的选择,而不是老的经典,如 纽约牛排. 最棒的是,维加斯牛排的价格只有后者的一半左右.

和削减

另一种今年流行的高档牛排切肉方式是难以捉摸的和牛切肉. 真正的和牛产自日本,以高质量著称. 然而,类似风格的牛肉很容易在世界其他地方找到.

和牛被认为是如此令人喜爱的原因是因为它非常嫩,被描述为有一种几乎像黄油一样的质地和味道. 在某些情况下, 实际上,他们会喂牛喝啤酒和清酒,并给牛按摩以增加牛肉的柔嫩度.
如果你能找到并买得起高质量的真正的和牛,你一定会喜欢它! 有些切下来的肉有完美的大理石花纹,可以生吃, 虽然大多数人更喜欢它加一些调味料和烹饪.

经典的Tri-Tip

并不是每一个流行的牛肉切都可以是全新的,但经典的 tri-tip削减 在未来的一年里还会继续流行下去吗. 每头牛身上只有两个这样的伤口, 三尖牛排是一块厚实的大理石宝石,是完美的批发牛排. 适合炖煮或任何烘烤或煮食, 三尖牛肉是一种高质量的牛肉,它的名字源于它的三角形形状和位置在牛腰肉的顶端. 试着从一个 当地的 经销商 比如365bet中文官网,重新发现这块漂亮的肉.

各种预算和口味的肉类切割趋势

今年将是牛肉世界的一次美食历险.  做一个有意识的消费者,尝试一些新的优质牛排的切肉和趋势. 让自己知道你的牛肉来自哪里. 我们是一个 芝加哥的肉类批发商. 365bet,要求一个签名部分的样本削减, 包括维加斯牛排, 365bet中文官网, 尝试新的食谱和腌料来改善你的味觉. 在你的菜单中添加我们的热门部分将帮助你真正地从竞争中脱颖而出,并让你的客户回来更多.

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