看看羊肉:国内羊肉vs国际羊肉

看看羊肉:国内羊肉vs国际羊肉

如今,羊肉行业的一个有趣趋势是探索来自世界各地的不同品种的羊肉. While taste is a personal thing, 许多人声称,羊肉的味道因原产地的不同而不同.  然而,比品味问题更重要的是 domestic versus international lamb stirs up a lot of debate.

Here, 我们将介绍在国内外品尝羊肉时要记住的几个关键要点.  看看两者之间的区别, 我们还将探讨羊肉行业的一些变化趋势.  In the end, 当你离开时,你会对你从当地肉类批发供应商那里选择的羔羊肉更加感激.

让我们进入正题,更详细地看看其中的一些主题.

国内羊肉与国际羊肉有何不同? 

For a meat-loving culture, 美国似乎不像传统的牛肉和鸡肉那样喜欢羊肉.  羔羊肉在美国的受欢迎程度远低于英国等其他地方, the Mediterranean countries, or New Zealand. However, 整个美国的羊肉生产仍然很旺盛, 但最突出的是中西部地区.

由于气候条件和许多其他因素的影响,国内外的羔羊制品会有所不同,你会在当地的羔羊批发经销商那里看到. 每个国家的羊肉产业的发展趋势决定了如何照顾绵羊, how they are fed, 他们花在户外和室内的时间是多少, and how the animals are slaughtered.  每个国家的羊肉都有独特的味道.

 

American Lamb 

American lamb is grass-fed most of the time.  这使得肉制品更瘦,羊肉的味道更明显.  吃草的羔羊的颜色是深红色.

羔羊产业的发展趋势导致更多的美国羔羊采用谷物加工. 这样做是为了在屠宰前增加羊的体积.  除了增加一只羊可以提供的肉量, 这一过程也有助于平顺羊肉的味道,并为肉增添漂亮的大理石花纹.

Australian Lamb And New Zealand Lamb 

Lamb from Australia 而另一方面,新西兰则倾向于 wholly grass-fed. 这导致了一个较小的成品,但仍然非常柔软. 这些地方的气候允许全年生产羊.

作为世界上两个最大的羊肉出口国, 如果你在美国各地商店的货架上看到这些地方生产的羊肉,你不会感到惊讶吗. In fact, 你可能会被诱惑从你的肉类批发商那里购买这种类型的羔羊,因为它往往比国内饲养的羔羊更便宜.

你是否喜欢美国羔羊肉胜过其他种类的羔羊肉,当然,这是个人喜好. However, 许多羊肉爱好者认为羊肉应该在当地采购, after all, 如果羊羔可以在任何气候条件下饲养,为什么不支持当地的养羊户呢?  一些风味和新鲜几乎肯定会在从国外运输的过程中丢失, as well.

Trends In The Lamb Industry 

At home in the United States, 羊肉行业的趋势是使羊肉生产过程更好地为消费者服务. 在全国范围内,随着可持续性的提高和对羊的更合乎道德的屠宰, 你可以肯定,越来越多的注意力被放在消费者可以买到的365bet中文官网上.

事实上,现在选择羊肉的美国人比过去多了.  美国国内市场的消费者对羊肉的态度从未与英国市场相匹敌, but things are starting to change.  Perhaps you are one of the sixty-eight percent 美国成年人强烈认为美国产的羊肉比进口365bet中文官网更新鲜、更安全.

Why Choose Lamb? 

考虑到羊肉行业的新趋势将其推向可持续发展和更有道德的做法, 羊肉对于美国人来说是一种极好的肉类选择——无论是来自国内供应商还是来自国外.  Lamb is lean, 蛋白质含量高,是想要改变晚餐选择的人的全面健康选择.  与牛肉和鸡肉相比,更浓烈的味道肯定会刺激那些刚接触羊肉的人的味蕾.

365bet中文官网是一家服务于芝加哥的肉类批发供应商 market.  Please get in touch if we can be of service to your menu.

Enter your keyword

Share Product Details via Email